Pekarnica Trajković

Med prebiranjem bloga Libertas Nova sem po naključju naletel na objavo o Pekarnici Trajkovič, najstarejši mali pekarnici v Zagrebu, ki deluje že tretjo generacijo – vse od leta 1925. Kruh pečejo v peči na drva iz osemdesetih let, po svojih receptih, brez današnjih aditivov…

Kasneje sem nato na spletu našel še dokumentarni film “Kruha služiti“, ki pripoveduje o tej pekarnici in ki je bil nagrajen na mednarodnem festivalu etnološkega filma v Rovinju leta 2011.

Med raziskovanjem Zagreba sva se zato na poti proti pokopališču Mirogoj ustavila tudi v tej pekarnici v ulici Nova ves. Imela sva srečo – g. Trajković je ravnokar prinesel v prodajalno novo košaro sveže pečenega kruha. Pozdravila sva ga, mu zaželela še veliko let dobre peke, gospa Trajkovič naju je pogostila z njihovimi kiflami in pereci, midva pa sva se ji zahvalila z napitnino. Bilo je to lepih pet minut…

Advertisements

2 thoughts on “Pekarnica Trajković

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s